Dall’unione di latte vaccino e ovino nasce l’Occelli con grappa di moscato e frutta. Il formaggio presenta sulla crosta frutta disidratata quale: albicocca, frutti di bosco (mirtilli rossi, ribes nero, lamponi) e fichi; il tutto ricoperto dalla grappa di moscato. La pasta si presenta compatta di color ocra. Sapore dolce di grappa e di frutta.