Il Parmigiano reggiano viene prodotto con latte vaccino parzialmente scremato, a pasta cotta. La stagionatura di 30/36 mesi presenta un prodotto dalla pasta color giallo paglierino, asciutta, friabile e granulosa. Sapore intenso e deciso di frutta secca. Prodotto stagionato 30 mesi disponibile anche: 1/8 sottovuoto (Codice: 30307, Cartone x1)  e da 300 gr (PESO FISSO, CARTA PERGAMENA - Codice: 33310, Cartone x16). Su richiesta disponibile anche Parmigiano Reggiano 48 mesi (FORMA - Codice: 24000)