Formaggio a latte vaccino crudo, a pasta semidura. Il Puzzone di Moena presenta una crosta liscia, untuosa, leggermente rugosa di colore rossiccio. La pasta di colore giallo paglierino, con occhiatura rada, presenta un’intensità aromatica medio-elevata. Stagionatura minima 90 giorni. Prodotto disponibile anche nella versione “DI MALGA” (Codice: 22360) (Vendita stagionale).