Carpenedo amplia la propria gamma con quattro nuove referenze: affinature originali con gin, barbera, e lavorazioni a latte crudo.
Carpenedo è sinonimo di affinatura d'eccellenza. Da decenni questo caseificio veneto seleziona le migliori forme e le lavora con tecniche di stagionatura uniche: miele, erbe, vino, fieno, cenere — ogni abbinamento è studiato per esaltare le caratteristiche organolettiche del formaggio. Ecco le ultime novità.
Blugins
Latte vaccino. Stagionatura minima 4 mesi. Formaggio erborinato affinato con Roby Marton Gin: sapore dolce, elegante e intrigante.
Barone Rosso
Latte caprino. Stagionatura minima 5 mesi. Formaggio affinato con Barbera d'Asti dal gusto concentrato e armonioso di fiori e frutta rossa.
Don Carlo
Latte vaccino crudo. Stagionatura minima 3 mesi. Sapore leggermente saporito con lievi note piccanti.
Tavoliere
Latte vaccino. Stagionatura minima 45 giorni. Sapore delicato e fresco di latte e burro. Trattamento in crosta con olio extra vergine d'oliva e pomodoro.
I nuovi prodotti sono disponibili per ordinazione immediata. Per campionature scrivi a info@mantegazzaformaggi.it.
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